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Beerenzeit. Vitamin-C-Bomben!


Es ist Beerenzeit, die Sträucher in den Gärten sind jetzt erntereif – und im Handel befindet sich erstklassige Ware. Beeren wie Johannis-, Heidel- oder Himbeere enthalten viel Vitamin C, vor allem die Schwarze Johannisbeere gilt als „Superfood“. 100 Milligramm Vitamin C stecken in 100 Gramm der Schwarzen Johannisbeere. Am besten frisch essen, dazu Joghurt oder Quark – eine wahre Vitamin-C-Bombe. Beeren sollten prinzipiell kühl gelagert werden, denn ihr Vitamingehalt sinkt durch Wärme.


#GesundeErnährung

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